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保定竞秀区商用洗碗机检修后如何交接？运行记录与验收责任指南

商用洗碗机检修结束后，负责人不能只听到机器恢复运行就确认全部交付。需要将原有异常、专业人员实际处理的项目、检查结果及仍未解决的事项逐一对应，并明确由谁接收记录。保定竞秀区经营场所安排交接时，应区分设备维修结果与餐具卫生判断，不能把一次程序结束视为餐具符合卫生要求的证明。 一、先核…